Santo Tomás Becket, patrón de los cerveceros de Londres

El día 29 de Diciembre, es la festividad de Santo Tomás de Becket, patrón de los cerveceros de Londres.

En 1118 nace en el día de Santo Tomás, razón por la cual se le pondría ese nombre, y desde pequeño es educado por los monjes del convento de Merton.

De joven era un poco alocado y en una ocasión se cae al río, donde la fuerte corriente lo encauza hacia el canal de abastecimiento de un molino. A punto de ser devorado por las palas del molino, estas se paran de manera milagrosa y consigue salvar la vida, motivo por el cual decide poner su vida a disposición de Dios.

Con 24 años entra al servicio de Teobaldo, arzobispo de Canterbury quien le guiará en su trayectoria, confiando en el cada vez más responsabilidades para posteriormente nombrarlo diácono y administrador del arzobispado.

Su protector lo envió a Roma en varias ocasiones, para tratar con el Papa asuntos delicados. Esta circunstancia le posicionó positivamente con el Papa consiguiendo que tanto el sumo pontífice como el rey de Inglaterra Enrique II tuvieran una estrecha relación. Estas labores le convierten en un personaje de valor indiscutible en el reinado de Enrique y poco después es nombrado ministro del rey.

Al fallecer el Arzobispo Teobaldo, el rey solicitó que el cargo vacante lo ocupara Tomas de Becket. Esta apuesta personal del rey le concedería al monarca un dominio absoluto sobre el estado y la iglesia. Ante esta decisión, Tomas, queda descontento ya que ve que esa circunstancia enfrentaría a los dos hombres. Una de las condiciones para la admisión del cargo es la dejar a salvo los derechos de la iglesia.

El rey inicia una serie de medidas impositivas tanto a la población como a nobleza y clero, desembocando en un enfrentamiento abierto entre la iglesia y la corona. Becket es reclamado por la justicia acusado de regularidades económicas en su época de canciller. El acusado se encamina al castillo del rey y manifiesta la ilegalidad del proceso. El religioso abandona Inglaterra hacia Francia como destierro voluntario durante 6 años. En este retiro demostrará al rey de Francia y al Papa la campaña de acoso a la que está sometido el clero. La intervención del Papa hace que Rey y Becket hiciesen las paces, retornando el Arzobispo a Inglaterra.

Becket hizo una entrada triunfal al ser aclamado por el pueblo en todo el trayecto desde la costa hasta la sede del arzobispado. La ira del rey se hizo latente y manifestó que su reino no conocería la paz si ese hombre permanecía vivo en el. El 29 de diciembre 4 soldados del rey interpretando las palabras del rey de que Becket debía morir, asesinarían al arzobispo en el mismo altar de la catedral.

Tres años más tarde el Papa declara a Tomas, Santo, por la cantidad de milagros que se le atribuyen en su sepulcro, estando uno de ellos relacionado con la cerveza.


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Feria de la Cerveza Aresana de Castilla y León.

Los días 1 y 2 de Julio tendrá lugar la feria de la cerveza artesana de Castilla y león, en la localidad vallisoletana de Medina del campo.

Está previsto que haya cerveceras artesanas de Castilla-león, Navarra, Toledo y Portugal. Todas ellas artesanales.

El lunes por la mañana tendrá lugar el IV encuentro de intercambio de coleccionismo cervecero de Castilla y León el cual ya cuenta con 40 inscritos de múltiples regiones españolas y del país vecino Portugal, que será complementado con una exposición de objetos cerveceros en el recinto de la feria.

Para valorar la mejor cerveza de la feria se realizará una cata con jurado seleccionado el sábado por la tarde, no obstante cualquier asistente podrá votar la cerveza que considere para seleccionar la ganadora del premio popular.

Durante la feria se realizarán sorteos de lotes de cerveza cuya recaudación se destinará a una asociación benéfica de  Medina del Campo.

El maridaje de cerveza artesana con pinchos será una da las actividades que ha preparado la organización, junto a un concurso de cerveza artesana y  charlas con Maestros cerveceros.



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Dioses de la cerveza. Celtas

La cultura celta, igual que otras culturas, también disponían de numerosos dioses a los que venerar. Los celtas eran un conjunto de tribus que se extendieron por un vasto territorio,  comprendido desde Irlanda hasta la Galia y parte de la zona norte de la península ibérica y pese a tener una base común desarrollaron el culto a dioses con diferentes nombres pero con características muy parecidas.

Sucellus fue el dios de la cerveza de los celtas galos.

El dios Sucellus, fue conocido como la deidad de los bosques, de la agricultura de la cerveza y de las bebidas alcohólicas por los antiguos celtas galos.

Es representado, portando un gran mazo en una mano y un recipiente de cerveza en la otra, con poblada barba y cubierto con una piel de lobo. También puede estar acompañado de su mujer, la diosa Nantosuelta, e incluso de un perro.

El mazo de Sucelus representa al que golpea la tierra, el que renueve el suelo para después poder sembrar las semillas que nacerán al anunciarse la primavera. Semillas, que por otra parte germinan para elaborar la cerveza, que se podrá beber en el recipiente que sujeta su mano derecha.

Sucellus es invocado por los mortales, por continuos golpes rítmicos, de percusión, asemejando así el golpe de su martillo.

 Dagda fue el dios de la cerveza de los celtas irlandeses.

El dios Dagda, venerado por los antiguos druidas celtas irlandeses y era conocido como el padre universal o dios bueno. Deidad de la sabiduría, de las artes y de la abundancia, dios principal de la mitología celta irlandesa.

En la mitología celta es representado como un forzudo, sosteniendo en una mano un inmenso garrote  que por un lado te mata y por el otro te puede dar la vida. En la otra mano es portador de un enorme caldero, que proporciona todo tipo de necesidades alimenticias, físicas y espirituales. Los productos que surgen del caldero son inagotables siendo estas comidas como la carne de cerdo asada, o bebidas como el hidromiel o la cerveza.

La Vasija siempre estaba llena de cerveza y esta era de excelente calidad, e incluso concedía la inmortalidad a quien la bebiera.

Este dios también poseía Un arpa mágica de oro y roble, con el nombre de Uaithne, con la cual controlaba las estaciones con su música.

Cerridwen: Deidad celta protectora de artesanos, poetas, cereal, cebada y la cosecha, al controlar las estaciones. Su principal símbolo es el caldero de cocción, donde transforma las plantas y el cereal.

Tras el invierno, la primavera rejuvenece y aflora los campos, el cereal está germinando con la cosecha que llenará el granero.

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Dioses de la cerveza. Finlandia.

Las antiguas tribus finlandesas, entre la que están los Sami, setos y Karelians, disponían de todo un conjunto de dioses a los que alabar y respetar.

Estos pueblos tenían asignado un dios de la cerveza, era ante todo una deidad, que protegía los campos en general y los cultivos que destinados a los cereales para la fabricación de la cerveza particular.

Trabajador del campo, que ara las tierras con un apero de madera, sembrador, recolector y fabricante de cerveza, era venerado en verano para que hiciese magia sobre los campos antes de ser recolectados y así disponer de una buena cosecha.

Pellonpekko, durante la cosecha se instalaba en los campos una tosca talla de madera negra, que representaba a la deidad sobre la que se ponían velas encendidas.

Después de recolectadas las mieses, se iniciaba otro ritual en honor a Pekko que consistía en una lucha entre dos personas. Esta acababa en el momento que aparecía la primera gota sangre, siendo el herido el anfitrión de la festividad y la población cantaba canciones a Pekko, invitándole a que bebiera cerveza.

Esta Deidad, no tenia genero definido y recibía el nombre de Pekko o PellonPekko que en el idioma local de esas tribus significado “campo, Pekko” corresponde con la traída de las lluvias y buenas cosechas además de proteger a las personas que deben demasiado.

Pekko se hace ayudar por otro personaje mitológico llamado Sampsa, que acompaña al dios en el proceso de la siembra.

El empleo del lúpulo se atribuye a los finlandeses, al ser citado en el poema finlandés Kelewa, como aditivo para aromatizar la cerveza.

En 1551 Mikel agrícola, abispo luterano, inmerso en la cristianización de los nativos fineses, estudia sus deidades y los degrada a simples elfos, duendes o héroes de cuentos infantiles.


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