Desayuno

Que sabemos de las dietas, que es bueno y que es malo, lo que nos dicen en la televisión sobre que productos son los correctos o no.

Un tazón de cereales, una tostada con tomate y un vaso de zumo de naranja, ¿parece un desayuno saludable, verdad?, por desgracia, no lo es. La verdad es que el desayuno puede ser algo confuso, quizás hayamos oído que el desayuno es la comida mas importante del día, gracias a los anuncios de TV, las campañas de publicidad y al hecho de que sea lo primero que te encuentras al entrar en un supermercado, de la sensación de que muchos de los productos de desayuno del mercado son saludables, en algunos casos esto es verdad, mientras que en otros caso es falso.

El problema que tienen muchos productos alimentos para el desayuno es que contienen grandes cantidades de azúcar y carbohidratos simples, tras una noche entera de ayuno, los niveles de azúcar en sangre y de insulina aumentan rápidamente, tu cuerpo deja de quemar grasa y comienza a almacenar carbohidratos simples, a menudo en forma de grasa, aun peor, después de que hayas digerido los carbohidratos simples, sentirás un bajón de energía y empezaras a tener la necesidad de comer mas comida en tan solo unas horas.

Por contra, los carbohidratos completos, como los cereales integrales o la avena, proporcionan energía duradera, su absorción tarda mas tiempo, evitando que se produzcan grandes variaciones en tu nivel de azúcar en sangre, añadir proteínas y grasas a tu comida también ayudara a estabilizar tu nivel de azúcar en sangre, con una combinación saludable de carbohidratos complejos, proteínas y grasa te sentirás lleno durante mas tiempo y obtendrás energía procedente de nutrientes completos.

El habito de desayunar ha sido manipulado por la industria alimentaria moderna, la industria alimentaria ha invertido millones para convencernos de que sus productos de desayuno son los mejores, comercializan productos saludables de la misma manera en que los fabricantes intentan convencernos de que los cereales recubiertos de azúcar o la bollería son la opción, pero no lo son; puede que implique mas esfuerzo de tu parte, pero es importante saber ignorar la publicidad y tomar tus propias decisiones, la forma mas fácil de hacerlo es leer las etiquetas de valores nutricionales, en cada producto alimenticio encontraras un desglose real de los carbohidratos, proteínas y grasas que contiene, con esta información podrás tomar tus propias decisiones sobre que es saludable y que no lo es.

¿Sabias que un vaso de zumo de naranja contiene mas azúcar que un vaso de coca-cola?

Si miras la etiquetas nutricional, lo comprenderás, esto no significa que la coca-cola sea una opción mejor, sino que beber mucho zumo tampoco es lo adecuado, el zumo contiene una gran cantidad de fructosa, un azúcar simple que se ha asociado en muchos estudios con la obesidad, la resistencia a la insulina y la diabetes tipo II, es mejor evitar los zumos de frutas tanto la coca-cola y que en su lugar bebas agua.

Tanto si comes habitualmente una, dos o tres comidas al día, es importante consumir las calorías suficientes y mantener una rutina, siguiendo una rutina, tu cuerpo aprenderá cuando puede quemar grasa, algunas se saltan el desayuno durante toda su vida y continúan estando saludables y manteniendo su peso; muchas personas tienen a comer de forma irregular, toman el desayuno un día, pero luego se lo saltan al día siguiente, en estos casos, el cuerpo se confunde y no esta seguro de cuando puede ser la próxima comida, para compensar, el cuerpo almacena mas grasa para poder sobrevivir a la siguiente fase de ayuno, si desayunas de manera irregular, te recomiendo que seas constante y que tomes un buen desayuno cada día.

Alejate de los alimentos azucarados y opta por alimentos integrales y naturales, combina en tu plato alimentos con grasa saludables, carbohidratos y proteínas.

Añade proteínas para saciarte durante mas tiempo y poder mantener un nivel de energía constante durante el día, prueba nuevas recetas combinando huevos, espinacas, setas, verduras, jamón o requesón con carbohidratos complejos, si has vivido una vida sana sin desayuno, continua así.

Si desayunas de manera ocasional, puede que hacer de ello un habito continuo.

Fotos Sacadas de Internet.